刀削麵精選作文
在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家都接觸過作文吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編幫大家整理的刀削麵精選作文，僅供參考，大家一起來看看吧。
刀削麵精選作文1
早晨一股從廚房飄來的濃郁的香味把我叫醒了，我揉揉眼睛，趕緊穿好衣服，踩上鞋子就往廚房跑，一看，原來是一碗香氣氤氳蒸騰的茄汁魚丸刀削麵正在召喚我呢！
我擦乾口水，端起飯碗就要往客廳跑，迫不及待的想要嘗一嘗。
夾一個魚丸放進嘴裡，舌尖觸到魚丸的表面是那樣的平滑柔軟，如同果凍一般，咬一口，魚丸裡還爆出了蔥花的清香，夾起一個魚豆腐咬下一口，魚豆腐裡還會呲出茄汁，舀一勺茄汁，吸一根麵條。勁道的刀削麵，清亮鮮美的魚湯，彈勁兒十足的魚豆腐，爽滑Q彈的魚丸，再加上一勺精心炒制的茄汁，湊成了一碗美味無比的魚丸刀削麵！嗯~勁道的刀削麵、酸酸甜甜的茄汁、滑溜溜的魚丸、鮮嫩的魚豆腐果然是絕配，它們湊在一起，加上火的助力，就成了一碗香噴噴的茄汁魚丸刀削麵。
這碗麵不但是味覺上的極大享受，更是視覺上的饕餮盛宴，你看，那紅色的茄汁，米白色的麵條，雪白的魚丸，金黃的魚豆腐，這些顏色碰撞在一起，卻絲毫不顯得雜亂，反而讓人賞心悅目。
喝完了面，我把茄汁也喝了個一乾二淨，雖然這頓早餐已經吃完，但那美味卻還在口腔裡迴盪！這頓飯真是太美味了！
刀削麵精選作文2
俗話說，“世界美食在中國，中國美食在山西。”山西的美食我最愛的就是刀削麵。這不，星期天我又跨進一家刀削麵館。
我一進門就高聲喊道：“老闆，來一碗刀削麵。”“好嘞！”老闆答道。只見老闆左手拿起一大團白乎乎的麵糰，右手操起一片銀光閃閃的鐵片，手飛快地揮動著，輕鬆得很，彷彿不是在削沉甸甸的麵糰，而是在削空氣。削出來的刀削麵一片連著一片，好像流星趕月，又好像銀魚戲水，在空中劃出一道道弧形白線。面片落進湯鍋，湯滾面翻，非常好看！有詩寫道：一葉落鍋一葉漂，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢。
我呆呆地看著師傅嫻熟地削著面，以至於連位置都忘坐了。這時隨著一聲“您的面來嘍！”一碗刀削麵就映入我的眼簾，熱騰騰的面香氣撲鼻，中厚邊薄，有些像柳葉，也有些像木耳的花邊，波浪似的，在碗中此起彼伏。麵條上放著幾片牛肉片，灑上香菜葉，那香味在我鼻腔中蔓延著，一股舒適感湧遍全身，彷彿全身每一個細胞都在躍動，我不禁夾起一塊塞進嘴裡，津津有味地吃了起來。那面爽中帶韌，溜溜地滑進肚子裡，麻辣辣的，越嚼越有勁。
吃完了面，我望著其他人的面，久久不願離去……
刀削麵精選作文3
中午，我和媽媽從外面回來，肚子正餓得咕咕叫。經過樓下的麵館時，一陣陣香味撲鼻而來，饞得我口水直流。我脫口而出：“哇，好美味呀！”媽媽說：“你是不是想吃刀削麵呀？”我不住地點頭：“是的，是的。”
於是我們進入麵館，我點了一碗雞塊刀削麵。那麵條師傅是現場做的，我在一旁聚精會神地看了起來。師傅先把一團面壓結實，再把壓結實的麵糰做成長方形狀放到一塊麵板上，接著拿起一把小刀飛快地削起面來。隨著刀片的起落，那面片像飛舞的雪花一樣迅速地飛進面前的大鍋裡，一點也不會飛出鍋外，好神奇哦！看得我眼花繚亂。一會兒一碗美味的刀削麵就做好了，面上還放著我最愛吃的雞塊。
接過服務員遞過來的刀削麵，我就狼吞虎嚥地吃了起來。啊，真好吃！那面柔柔的，滑滑的，很有韌性，那麵湯又香又鮮，一會兒我就把一大碗麵吃完了。臨走前，我對師傅說：“你做的面真好吃，我下次還要來吃！”
刀削麵精選作文4
“世介面食在中國，中國麵食在山西，山西不愧為麵食之鄉”，這是人們對山西刀削麵一句由衷的讚美。
俗話說：“民以食為天，食以安為先”，每個地方的飲食特色各有不同：北京有令人垂延欲滴的烤鴨，內蒙古有沁人肺腑的小肥羊火鍋，雲南有色香味俱全的過橋米線……我要介紹的就是令人回味無窮的`刀削麵。
做刀削麵的時候，一隻手託著一大團已經揉好的麵糰，另一隻手拿著一把削麵的刀，手飛快地揮動，削出來的刀削麵落進湯鍋，湯滾面翻，好似銀魚戲水，煞是好看。待到面熟之後，用漏勺把面盛進碗裡，放一些青菜和香菜，再隨自己的口味放一些調味料，一碗色香味俱全的刀削麵就做成了。
吃刀削麵是非常享受的過程，單是聞一下刀削麵的香味，一股舒適感便湧遍全身，彷彿全身每一個細胞都在躍動。吃麵時，那面爽中帶韌，越嚼越有勁。
啊！山西刀削麵，我的最愛，你真是面中一絕。
刀削麵精選作文5
世介面食在中國，中國麵食在山西，山西面食數平遙。那平遙有什麼麵食呢？這個就要說一說世界名吃刀削麵了。
平遙刀削麵吃起來好吃，做起來可是有點難。首先要選上好的麵粉，接著就要和麵，這和麵可有講究，要反覆揉，和好的麵糰必須軟硬合適。削麵是一個技術活，把揉好的麵糰放在手上，拿刀削麵專用刀進行削。削出的面形狀必須是柳葉形的，兩端尖，中間略厚。邊削邊煮，大約兩三分鐘後，削好的面像小魚兒似地在鍋面上跳躍時，面就熟了。要注意了，刀削麵的澆湯是熬製的骨頭湯或者肉湯，其中加了很多特配的調料，味道鮮美彌久。
我比較喜歡吃西紅柿雞蛋刀削麵，再加一點肉絲湯味可美了。如果要吃炒刀削麵，就在鍋裡倒一點油放兩顆雞蛋，待雞蛋熟後就把西紅柿放進去，聞到香味時就該刀削麵出場了，把刀削麵放在鍋裡和西紅柿雞蛋仔細攪拌，這時你會聞到一股香味從鍋裡溢位，你便會迫不及待得把面放到碗裡，細細品味，西紅柿、雞蛋、面的香味瞬間釋放出來，越嚼越香。嚥下去真是回味無窮。
怎麼樣，你覺得平遙的刀削麵香嗎？那就快來山西平遙品嚐刀削麵吧。賞平遙古城，嘗平遙麵食。
刀削麵精選作文6
刀削麵是山西最著名的風味小吃。
刀削麵光看相就讓人垂涎三尺！一條條手工削出來的白色麵條浸在亮閃閃、金燦燦的湯裡。麵條有的被削成了三角柱體，有的被削成了長方體，還有一些則被削成了不規則體，真像無數條雪白的小蛇在遊動。湯上面漂浮著幾片綠色的蔥葉和一些白中帶黃的蒜泥，讓人不由得想到了一個成語八仙過海。
刀削麵的香味也特別好聞。幾十米遠就能聞到它從店裡傳來的香味，鹹鹹的，辣辣的，讓人彷彿進入了一個刀削麵的香味兒世界，永遠都走不出去，真的可以說是香飄十里啊！
再說說它的味兒，那也別提有多美味了！先嚐嘗麵條，那一條一條的，特別有嚼勁兒，吃多了都會嚼得嘴酸，可一嚐到那鹹中帶辣、辣中帶酸的味兒，就忍不住還想吃。吃完麵條，再喝一口湯，頓時味兒上加味兒，“畫龍點睛”，就算過幾個小時，嘴裡還是不斷瀰漫著它那可口的味兒。
刀削麵的做法很簡單：只要在揉好的麵糰上一點一點，小心翼翼地削下一條條麵條，然後放入水裡清洗，接著就把麵條撒入鍋中，等幾分鐘後，再把麵條撈起來，放入湯汁中，最後抓一把蔥葉和蒜泥撒上去，一碗色香味俱全的刀削麵就做好了。
山西的刀削麵真是美味無窮啊！
刀削麵精選作文7
刀削麵，你吃過嗎？這可是山西著名風味小吃，我最愛吃了。
刀削麵的做法很簡單，只要把麵粉澆上少量的水，團成麵糰，再把麵糰託在左手上，右手拿一片薄刀片，然後就像削皮一樣一片一片的削在鍋裡。那熟能生巧的手法，要是不練上幾天幾夜，肯定是不行的。
刀削麵的看相也不賴。在一條條晶瑩剔透的麵條上，點綴上幾葉綠色的香菜，幾片褐色的牛肉。看了之後讓人“口水直流三千尺”刀削麵雖然看相好，但是吃法也很有講究，它那誘人的香味不得不讓人點一碗嚐嚐。
記得有一次，媽媽帶我去吃刀削麵，來到刀削麵店，我趕緊找了一張位子坐下，點了兩碗刀削麵。“來嘍”聽店小二的聲音，我就知道我最愛吃的刀削麵到手了。聞到那令人垂延三尺的香味，我就迫不及待地抽出筷子，狼吞虎嚥地吃了起來。媽媽見了忙說：“呀，不是你這樣吃的，這樣吃的話就品嚐不出鮮味了。”因為我太喜歡吃了，所以沒理會媽媽說的話，仍然這樣吃著，結果吃完了都沒品嚐出是什麼味兒。
大家可不要像我一樣吃哦！否則就吃不出味了。可是慢慢吃真的讓人很難做到啊！
刀削麵精選作文8
自從上次品嚐了美味的小保刀削麵，讓我回味無窮。今天，我又求媽媽帶我去吃刀削麵。
一進門，我就聞到一股辣辣的味道，哈!是刀削麵麻辣的香味，我拉著媽媽趕緊找了個位置坐了下來，然後再喊服務員點刀削麵。
“刀削麵來嘍!”只聽一位服務員大聲喊，不一會兒，他就把刀削麵端到我們桌上，我拿起筷子就吃。俗話說的好“心急吃不了熱豆腐”果然，剛出鍋的刀削麵把我燙的“哇哇”大叫。媽媽說:“慢點吃，小心點!”
我聽了媽媽的話，慢慢地，小心地品嚐著，可是才入口爵了爵，嘴裡就像快噴出火焰了。
品嚐刀削麵也是一門學問。我總是先舔一舔香濃醇厚的滷汁，幹啥它香，辣的美味，然後放在嘴裡輕輕的咀嚼著，品味他的鮮美，我越吃越想喜歡，不一會兒，刀削麵就被本人一掃而光了。
刀削麵是一道美味的佳餚，可口的飯菜，讓人讚不絕口。
怎麼樣，聽了我的詳細介紹，你一定心動了吧!那就快來品嚐一下吧!
刀削麵精選作文9
山西，我美麗的家鄉，一直傳承著幾千年的麵食文化。山西的麵食可謂鼎鼎有名。
在眾多面食當中，我最喜歡刀削麵。因為它風味獨特，所以名揚中外。刀削麵和北京炸醬麵、河南玉佩面、山東伊府麵、四川擔擔麵被稱為五大面食名品。刀削麵的做法也很獨特，它不是用刀切，而是用刀削。削出的面是否可口，就要看削麵的師傅刀工如何了。
上次，我去麵館吃麵時，從那兒的電視上看到了刀削麵是怎麼做的。只見師傅先和好面，然後把面用手揉成筒狀，接著，走到盛滿翻滾開水的大鍋前，左手拖住剛揉好的面，右手持刀，沒過幾分鐘，如短箭般密集的面片向鍋裡“射”去。不一會，面就煮好了。
每當一碗刀削麵擺在我面前時，一股誘人的香味一個勁兒的往我鼻子裡鑽。再看碗裡，褐色的牛肉濃湯，綠色的青菜，乳白色的面片，咬上一口，軟而不爛，外滑內筋，味道極佳！再嚐嚐湯，油而不膩，湯味鮮美。
像這樣典型的山西面食還有許多，如：刀撥面、拉麵等，它們的味道也很獨特呢！
一碗刀削麵，傳承著幾千年的麵食文化，歡迎你到山西品嚐哦！
刀削麵精選作文10
俗話說：“民以食為天。”我們的國家也是一個美食大國，幾乎每個縣都有自己的美味小吃，其中我最喜歡的就是蘭州刀削麵。
廚師先把面揉成圓柱形，滴上幾滴水，撒上一些麵粉，揉成方方正正的形狀，廚師用他那嫻熟的手藝，“喀喀喀”幾下子，手上的面就一片一片地跳進鍋裡“游泳”去了；不久，它們似乎覺得腳底有點熱，就浮在水面練習“仰泳”了；可能是玩累了，它們又回到了水底，一陣濃濃的香味把我包裹住了，好像每一根筋骨都酥了。刀削麵端上來了，只見，它們有的呈三角形，有的是正方形，有的是圓形……底下有幾片青菜葉，幾根豆芽菜，真是“萬綠叢中一點黃”。
這時，我才知道自己的肚子早就唱“空城計”了，我夾了一塊，沒想到，它還和我玩游泳呢!我一連夾了幾次，都沒夾到，最後我略施小計，便把它給“擒”住了。一放入口，它就像一條蛇一樣，滑入我的嗓子裡，它鮮嫩可口，我很快就把刀削麵一掃而光。面雖然吃完了，可我還意猶未盡。
聽了我的介紹，你們也垂涎三尺了吧，嘗一嘗它，你們一定會喜歡上它的，一定讓你們百吃不厭。
刀削麵精選作文11
每人都有自己喜歡吃的美食，下面我給大家介紹介紹我喜歡吃的美食吧：刀削麵。
刀削麵味道美極了，看相也好。粗粗的麵條浸在湯裡，一個個牛肉飄在湯的上面，一看，口水都要留下來似的。
下面介紹刀削麵的做法：山西高手們削出的麵條，每條長21釐米左右，厚0。2―0。4釐米。每分鐘削118刀，每小時可削2500克麵粉揉成的溼麵糰，有順口溜贊：“一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢。”刀削麵的調料(俗稱“澆頭”)，也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、金針木耳雞蛋打滷等，並配上應時鮮菜，如黃瓜絲、綠豆芽等，再滴上點老陳醋，十分可口
吃麵條的時候，我總是喜歡吃一根數一根。有一次，我們去浙江玩，那是九點多，我們一起吃刀削麵，我也是這樣吃的，結果，爸爸媽媽等了我半個小時的時間，還說吃就吃還邊吃邊玩。
刀削麵真的很好吃你們也嚐嚐吧。
刀削麵精選作文12
星期天的中午，奶奶問：“今天吃什麼？”我說：“吃刀削麵吧，您也教教我怎麼做的。”奶奶爽快地答應了。
奶奶先將麵粉放在不鏽鋼盆裡，盛了一碗冷水。我挽起袖子，洗了手，在奶奶的指令下，我開始做了：先在麵粉盆裡放少許水，開始攪拌，可那一堆麵粉沒成團，我有些急了，奶奶忙說：“要再加些水。”我再次加了些水後，在又一次的揉捏和攪拌下，終於成團了。我知道：面揉的時間長，吃的時候才有嚼勁。我邊幹邊問：“我的手怎麼都沾滿了麵粉？”奶奶告訴我在揉時再灑一些乾粉才不會沾得滿手都是。奶奶說：“下面我來吧！”盆裡的麵糰做成了兩塊“文具盒”。當鍋裡水開了，只見奶奶熟練地用刀把麵糰削進水中，一會兒就熟了。我吃著自己動手做的刀削麵，覺得可香了。
通過這次體驗，我知道了：做飯和學習一樣要有技巧和經驗。
刀削麵精選作文13
中國有很多有名的小吃，比如北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的小肥羊，山西的刀削麵......
其中，我最喜歡吃的山西刀削麵了，刀削麵的麵條又薄又寬，放在濃香的湯汁裡，加上幾塊肉和菜以及豆腐皮，就是一道人間美味啊！
刀削麵不僅好吃，和普通的麵條做法也不一樣，先搓一個麵糰，把它揉軟，直到表面光滑，平整為止，然後用手託著麵糰，另一隻手持著弧形消刀，“嚓......”一刀接著一刀，消出了薄薄的面片，“撲通，撲通”落入鍋中。在湯鍋裡好似一條條機靈的小魚，等到香甜可口的刀削麵出鍋時，再根據個人的口味，澆上滷汁，一碗可口的美味小吃就做成了。
我吃刀削麵的時候，總是先吃裡面的五花肉，感受它的味道，然後夾起滿是滷汁的刀削麵，兩三根的放進嘴裡，慢慢咀嚼，濃香的香味在嘴裡迴盪，然後再把滷汁湯一掃而光，吃到很飽才離開。
有一次，我吃刀削麵因為是才端上來的，我直接兩三根地吃進嘴裡，把我的舌頭燙得沒有知覺一樣，刀削麵雖然好吃，但同學們不要像我這樣有獨特的吃飯，聽到這裡，你是不是要流口水了！如果沒吃過，就趕快去嘗一嘗吧！
刀削麵精選作文14
刀削麵是山西的一道著名小吃，素有“五大面食之一”的美譽。
刀削麵，看相不錯。雪白的麵條浸在美味湯汁裡，香噴噴的五花肉拌著一顆顆綠油油的小青菜，一塊塊雪白泛黃的豆腐，香氣撲鼻，令人垂涎三尺。
刀削麵也有著與眾不同的做法：削！先把麵粉使勁揉，直到把它揉得跟桌面一樣平整，再用專用的削刀把面削下來。這些面如流星趕月，在“嚓嚓”聲中滑出一道又一道美麗的弧線。然後，把削好的面倒進湯鍋。雪白的麵條在湯鍋裡翻滾，就像小魚兒回到了湖泊，不停狂歡。面煮好後，再根據個人喜好倒上滷汁，一碗色、香、味俱全的刀削麵就完成了。
刀削麵的吃法也是多種多樣。我最喜歡先品一口滷汁，激起我舌頭上的每一個味蕾。再嘗下美味的五花肉，哇！肉汁全流出來了。最後，開始吃刀削麵了，我先夾起一根麵條，“噓”的一下吸進嘴裡，便再也忍不住了，大筷大筷夾起來吃，這味道真是應了那句老話“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”啊！
朋友，如果你已經在流口水了的話，就去吃一次刀削麵吧！保證讓你流連忘返、回味無窮！
刀削麵精選作文15
都說“民以食為天”。吃，對每個人來說都是一件大事。我就是一枚小吃貨，美食對我來說充滿了誘惑。今天我就來說說我最愛的山西刀削麵。
在咱們福清有一家遠近聞名的“小松鼠拉麵館”。當我第一次聽說這個麵館的名字，大吃一驚，以為是小松鼠開的麵館呢。我想象著小松鼠廚師用它靈巧的小爪擀麵、削麵、煮麵；小松鼠服務員用它防滑、防燙的大尾巴端面。一定非常有趣！帶著疑團，我來到“小松鼠拉麵館”一探究竟。原來並不是像我想象的那樣，拉麵館裡的工作人員都是地地道道的山西人。他們的口音很特別，我一句都沒聽懂，但是他們做出來的面讓我吃一次就愛上了。
媽媽告訴我，麵食是山西人的拿手菜，我最愛的刀削麵就是其中一種。瞧，白白的麵粉和勻了水就揉成了胖乎乎的麵糰。廚師叔叔拿起麵糰用刀把麵糰一片片削進熱鍋裡。面片就像一個個跳水運動員“撲通撲通”地跳進水裡，真有趣。砂鍋裡除了刀削麵，還加了牛肉、鵪鶉蛋、火腿腸、白菜、香菇、黃花菜、蔥花等食材。這麼多的配料，不但營養豐富，而且色味俱佳。不信，你也來嚐嚐看吧，相信你會和我一樣愛上美味的山西刀削麵！
