補鍋大綱

重慶市秀山縣中和鎮中心校國小四年級 李怡然

奶奶家煮豬草的兩口鐵鍋漏了，她決定請補鍋師傅來把鍋補一下。現在幹補鍋這個行業少了，當地方圓三公里只有一個人在做這活，奶奶哨口信約了補鍋師傅前來補鍋。

一天下午，補鍋師傅挑著擔子來了，左邊挑的風箱，右邊挑著一個竹籃，竹籃裡放著小鋼爐、木槽、小鐵棒、木炭、厚布等。他先釘三根小鐵棒在土院壩裡，把鐵棒擺成一個三角架，再把要補的鍋放在三角架上，拿出一個鐵錘和一根釘子，把破了的地方敲打得比原來大些，我不明白為什麼還要將漏洞弄得更大，問爸爸，爸爸說：“破了的地方如果小，就把它弄大點，才好補，這就是補鍋法，以後還有木桶法”。我聽了半天才明白。師傅叫爺爺去拿了一點稻草，他把稻草點燃放入鍋中把木炭引燃，接著拿出一個小鋼爐，把風箱對準小爐的進口處，並將引燃的木炭放入爐中，使勁拉風箱，木炭越燃越旺，師傅再放幾塊生鐵入爐中，繼續加一些木炭。師傅取出一個木槽、一塊很厚很厚的布和布做成的刷子。不一會鐵塊變成通紅的鐵水了，師傅在打溼水的厚布上撒了一些稻草灰，左手握住鋼爐，右手拿木槽對準爐子出口，左手把鋼爐一傾，鐵水就倒進木槽裡了，他把木槽裡的鐵水倒進厚厚的溼布里，用左手送往鍋底的漏洞，迅速用布刷子一刷，第一個漏洞就補好了，反覆幾次。師傅又叫爺爺弄一盆水來，師傅拿出一個用稻草做成的刷子，刷子在盆裡吸了水，在地上反覆摩擦一些土沾在刷子上，師傅用刷子往鍋裡一刷，這樣，補鍋的程式就全面完成了。可是我和爸爸不知道為什麼要在鍋裡抹泥土，爸爸就去問師傅，師傅也不知道為什麼，說是他父親傳給他就是這樣的。爺爺說：“金（鐵塊）、木（木槽）、水（主要用於降溫）、火（木炭火）、土（地上的土）一樣也不能少。”噯，我不知道補鍋也還這麼講究“陰陽五行”。爺爺問他多少錢？師傅說給一斤肉錢就行了，爺爺給了他六元錢；奶奶給師傅煮了一碗麵條，師傅吃了致謝說：“對不住，收錢了，我還要回家。”於是就走了。

據補鍋的師傅說：“現在農村富裕了，鍋用壞就扔了，不久我們將失業”。我想：鍋用壞了扔了可惜，漏了補一下可繼續使用。但願補鍋的師傅不要下崗，我們平時也要勤儉節約些。

2007年1月3日星期三