我最喜歡吃的蔬菜——胡蘿蔔大綱

今年冬天，我最喜歡吃胡蘿蔔了。這個小東西別看它樣子醜，可是它含有很多種營養呢！主要有胡蘿蔔素，它可以提高人們身體的免疫力，使我們增強抵抗力，遠離那些可惡的疾病。

冬天，正是儲存胡蘿蔔的好季節，大街小巷到處都有賣胡蘿蔔的。趁此機會，媽媽也買了一點胡蘿蔔，讓我回來吃。

自從媽媽買回胡蘿蔔來，我便仔細觀察著胡蘿蔔。原來，胡蘿蔔不是媽媽說的那麼醜，而是很可愛：胖胖的蘿蔔上面頂著長長的綠葉子。不僅蘿蔔可以吃，葉子還可以拿來做酸菜。

媽媽會用胡蘿蔔做很多菜，比如：胡蘿蔔粥、炒胡蘿蔔絲。但是，我最愛喝的是胡蘿蔔粥了，媽媽先把胡蘿蔔切成絲，再和小米、芹菜丁混在一起熬成粥。粥裡有黃色、紅色和綠色，看著就特別誘人，喝起來還有一股胡蘿蔔那甜甜的味道。

我希望小朋友們和我一樣喜歡胡蘿蔔，愛吃胡蘿蔔。