在烹煮茶中感悟人生的散文

烹，是，酸甜苦辣，一碗煙火；煮，是，起起伏伏，幾多詩意，幾多。邂逅一米陽光，心乃大，天地寬，呼吸，靜靜於紅塵一隅，感悟冷暖人生。

——題記

　　（一）烹

生活，就是一碗煙火。柴米油鹽，酸甜苦辣，細細研磨。

人生的路上，總會有風雨，而風雨的路上，總會有一份牽掛、念想，永遠銘記於心頭。烹，是兒時母親灶臺上，忙碌的聲影。那時年幼，還沒有灶臺搞，每次聞著母親炒菜時的香味兒，總會忍不住踮起腳尖，眼睛巴巴地望著鍋裡，時常吞著口水，用髒兮兮的小手，想要去偷吃灶臺上已經炒好的菜餚。每每這個時候，母親的大巴掌總會適當地落在我的小手上，伴隨著的還有母親的呵斥：“離遠一些，小心被油燙著，趕緊去洗手。”每當這個時候，我總會笑嘻嘻地跑到一邊去。那時候，妹妹總比我“賊”，她就站在那裡，撘個小板凳，趁著母親不注意，就伸出小手偷吃東西。最可恨的是，她偷吃後，就跑我跟前炫耀，當我很不服氣的也想偷吃時，每次都是母親語重心長的教導：“讓著妹妹點。”

那時候生活很苦，但是，母親用她的雙手烹出了和諧，烹出了溫暖，烹出了童年的美好記憶。記得最喜歡吃的是母親做的雞蛋麵條，那時候家家戶戶吃麵條次數不多，也沒有那個閒錢去買。記得第一次吃母親做的雞蛋麵條時，我覺得那應該是世間最美味的食物。雞蛋麵條，不是字面上的雞蛋加麵條，在我們這裡，是用雞蛋與土豆粉加在一起，加上水調好，再在鍋裡烙成薄薄的一層，然後在切成麵條狀，再用水煮，調好佐料，像麵條一般，但絕對比麵條好吃。

做雞蛋麵條，是我學會的烹飪的第一道菜餚。記憶裡的母親，留下印象最深的或許也是這道菜餚吧！母親教的不多，記下也只是孩子的天性。一朝分離，那些五味雜陳都漸漸地在小小的廚房裡，獨自烹飪著，和妹妹一起，為生活烹飪出，一縷縷的溫暖。

歲月總會帶走太多，太多。不在年少，當回想過往時，記下的就是母親廚房裡烹飪的一幕一幕，那些溫馨的片段，溫暖整個童年。至少記得歡笑，記得當初的味道。

去年年底，母親打電話說一起吃團年飯。一時間，心頭五味雜陳，我知道，她想為我們在這樣一個特殊的日子裡，用一個母親的`身份為我們烹飪一桌滿滿的菜餚。我沒有拒絕，也沒有理由拒絕。母親說，叫我第二天早一些去幫忙。於是，我早早的起床，7點多就去了她的小餐館。

這是10多年後的相聚，心頭自然堵得難受。其實叫我幫忙，她早已經將所有的東西準備的差不多了，我最多給她端一下菜。那一刻，我還是她年幼的孩子，她還是絮絮叨叨地說，“站遠一些，小心油燙著。去洗手，洗手了在吃飯。”唯一不同的是，我不在笑嘻嘻地跑開，我只是退後一步，暗暗打量著母親的白髮，打量著那些逝去的歲月。

前幾天的母親節，我沒有給她打電話，現在想來，現實中的我似乎總是這般不懂得去表達。明明牽掛著，明明惦念著，但總是不說出口。心中的千言萬語，在很多時候，我喜歡在靜靜的夜裡，寫進我的那些深深淺淺的文字中，一個人孤獨，一個人感傷。

　　（二）茶

生活，就是一杯茶，浮沉之間，甘苦交織。

與茶結緣，其實是在9歲以後，那時父親喜歡喝茶，剛開始時，談不上喜歡，只是隨著父親喝著。後來，習慣似乎就成為了一種自然。

每到春天，春暖花開的日子，茶葉總會冒出來。綠油油的茶葉，猶如小姑娘一般，怯怯地探出頭，悄悄地打量著春的世界，細細地聆聽著春的氣息。

父親愛茶，可是家中沒有多餘的錢去買茶葉，而且買來的茶葉貴不說還不好喝。這時候，我和妹妹就喜歡滿山的去採茶。當然，採的不是自己家的。每次放學後，姐妹倆放下書包，鎖好家門，就出門了。

姐妹倆一人一個小包，像偵探一般。那時候，農人的農活多，茶葉出來了多半荒廢著，真正採茶的人少，但是畢竟不是自己的，姐妹倆總是小心翼翼的。採茶一般都是在下午，而山坡上四處都是墳塋，對於兩個半大的孩子來說，心中自然是害怕的。躲進茶林，除了採茶，就是仔細地聆聽著周圍細瑣的聲響。

等到包裡滿滿的了，就得回家了，每次回去的時候，天幾乎都已經黑了。那時候，姐妹倆用一路歌聲，來驅散著心底的那份恐懼。

茶葉採摘回來後，就是製作了。柴火灶臺高，我還夠不著，一般就煤火了。煤火得等火完全燃起來以後，才可以製作，不然殺青的效果不好。殺青、揉搓，一般至少得反覆三次，然後就是烘乾了，烘乾時急不得，得慢慢小火焙著，知道茶葉的清香慢慢滲透整個屋子。

每次家裡來客人，我總會給客人泡一杯茶。很多客人就會說，這茶不錯，哪裡買的。這時候父親就會有些自豪地說，丫頭做的。生活面前，容不得年齡大小，你不得不去面對。其實，做茶，我也只是以前看母親做了幾次，還沒有用心看過。怎麼就記在心裡了，我也不知道。

那時候的茶葉，真的不知道掌握什麼火候，也不知道殺青的力度大小，只是憑著自己知道的去做，但那時候的茶卻是記憶中，最醇香的。父親的微笑，很多時候，都是勞累過後回到家中，那杯濃濃的，帶著熱度的那杯茶。

時光流逝，如今早已經不在是那個扔下書包，就去採茶的小姑娘了。每次回家，給父親捎上的也總少不了買一些茶葉。已經記不清多少歲月未能為他沏上一杯茶了，亦記不清何時，白髮已經染上了青絲。歲月在時光中沉澱，留下的是那一縷茶香，與那段歲月。

現實中的我是個慢熱的人，不喜歡爭，亦不喜歡拼搏，很多時候自己都覺得少了些志氣。我喜歡的生活，就是一份安然，靜靜地，一卷詩書，沾染一點墨香，清茶一盞，靜謐安然，便是最美。

一杯茶，一段歲月，一段冷暖人生。