炒雞蛋作文集合15篇

無論是在學校還是在社會中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題，下面是小編為大家整理的炒雞蛋作文，歡迎大家分享。

炒雞蛋作文1

今天我一回家就聞到了一股香噴噴的味道。

我往桌子上一看，是我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋！我本想上手抓，可是被媽媽阻止了，媽媽說：“必須洗手才可以吃哦！”我立馬跑去了洗手間，快速洗完手又跑了回來，迫不及待地夾了一塊雞蛋入口，鬆軟鮮美，好吃極了！

你們知道嗎？做西紅柿炒雞蛋可不簡單。首先要先把這道菜的主角——紅彤彤的西紅柿給洗好，泡發黑乎乎的木耳，然後把雞蛋用筷子打散。做完這些準備工作後，就要開火啦！鍋裡放入黃淡淡的油，先把蔥花放進去爆炒一下，出來香味以後，馬上放入紅紅的西紅柿和黑黑的木耳和黃嫩嫩的雞蛋，最後放入鹽，再放點香菜，就大功告成了！

別看做西紅柿炒雞蛋這麼簡單，它可是最受歡迎的一道菜了，它的來由也很有趣。西紅柿學名番茄，是在明朝的時候從國外傳到我們國家的，但是傳進來的時候並不是用來做菜的，而是用來觀賞的。國外的人一直都是把它生吃，或者是做成番茄醬，從來沒有人想把它做成炒菜。

傳說中有一家麵館，他家的.生意特別不好，連買新鮮蔬菜的錢都沒有。有一天他去市場，一個賣菜的送了他兩個西紅柿，此人不知道那是什麼，回家以後嘗試著炒了一下，正好家中有一顆雞蛋，他就把雞蛋也放了進去。

沒想到炒出來的菜竟然鮮美無比！這位老闆把西紅柿炒雞蛋麵放到店外請大家品嚐，竟然非常火爆，他的店也由此出了名，後來就特意增加了西紅柿炒雞蛋這道菜。

經過長時間的發展，西紅柿炒雞蛋的做法也越來越多，每個人都根據自己的口味進行改良，而我最喜歡的，就是媽媽做的西紅柿炒雞蛋！

炒雞蛋作文2

我一向都有一個願望，就是學會炒菜。正好，今日媽媽買回了番茄，我說：“媽媽，教我做番茄炒雞蛋吧!”“好啊!”

按照媽媽說的方法，首先把番茄放在開水裡燙了一會兒，再拿出來撕去皮後，放在菜板上便開始切。誰知，番茄在菜板上滾來滾去的'，好像故意在跟我作對似的。我用左手輕輕摁住，心想：“這下你滾不了了吧!”可我正要對它下手時，手又抖起來了，番茄好像在嘲笑我，我氣極了，心裡又嘀咕起來：“有什麼了不起，我就不信今日把你制服不了!”我又緊緊地摁住它，這回最終不滾了，用刀慢慢地好不容易才把它切成了一小塊一小塊的。

其次，我又拿出兩個雞蛋，按照平時吃熟雞蛋剝殼的方法那樣，從前面破開。媽媽說：“蛋要從中間破開一條長口，這樣蛋黃和蛋清才容易流出來。”我又再一次將雞蛋在灶臺的邊緣上磕了一下，兩手掰開蛋殼，蛋清和蛋黃就流進了碗裡。我向碗裡放了一點鹽，然後就用筷子輕輕地攪，生怕把蛋液攪出碗外。這時，媽媽又告訴我說：“要把蛋清和蛋黃攪勻，炒出的雞蛋才又軟又好吃。”於是，我又使勁地攪了一會兒。

準備工作做好後，把鍋放在爐子上，開啟天然氣開關。火苗呼呼地舔著鍋底，倒上一些油，看到鍋裡冒出的縷縷青煙，我有些膽怯了。“別怕，膽子大一點，趕快把蛋倒進去。”媽媽鼓勵我說。我細心翼翼地把蛋倒在鍋底，只聽見吱的一聲，嚇得我丟下雞蛋碗便開跑。這時，媽媽叫我快拿鏟子翻動一下，我又躡手躡腳地走過去，拿著鏟子不停地翻動著雞蛋，一股濃濃的香味撲鼻而來。再把番茄塊倒入鍋中同雞蛋一齊翻炒約兩分鐘，再放一點鹽就能夠起鍋了。我迫不及待地拿出一雙筷子，夾了一小塊放在嘴裡，呀!味道還不錯!

學了番茄炒雞蛋後，我感受到：做任何事情，看似簡單，要做好很難，今後我還要多實踐。

炒雞蛋作文3

看別人炒菜都是輕而易舉，一會兒就一盤菜滾瓜爛熟炒好了，可炒菜，實際是炒雞蛋對我來說卻是一場奮鬥。

我第一次炒雞蛋是因為沒人做早餐而迫不得已炒的。那天休息天，我自覺地早起，準備吃早餐，可是父母還在睡覺，什麼吃的食物也沒有，我立刻決定自己做早餐。

於是，想起爸爸炒菜的樣子，好象很簡單，我如法炮製，就從冰箱裡拿出一個雞蛋，順手在碗上敲了一下，正想扒開殼，結果一用力，蛋碎了，蛋黃、蛋青掉到了桌上。但我並沒有洩氣，又拿出一個雞蛋，這一次雖然手碰破了蛋黃，但勉強蛋是完整地掉到了碗裡，還是能吃的。我拿出兩根筷子，把蛋黃拌勻來，加一些鹽，可又怕鹽太多，手一抖，鹽都灑在桌上、地上了。算了，炒熟再說吧。

我開啟煤氣，在大鍋里加上油，等油在鍋裡翻騰著，好象動物掉進了陷阱，在陷阱裡掙扎的時候，升起的.熱氣裡還參雜著噼裡啪啦的響聲，我伸長胳膊，把已拌均勻的雞蛋遠遠地倒入了鍋裡，鍋裡的聲音更響了。我拿了把鏟子在鍋裡鏟來鏟去，雞蛋就在我的亂鏟之下，熟了。

雞蛋已經熟了，可我還沒反應過來，還在得意洋洋地想著雞蛋的味道好不好。突然，一股焦味把我的視線引到了鍋子裡，啊，雞蛋熟得離譜了，我不管三七二十一，趕緊把雞蛋給“搶救”出來。

我吃了一口，味道還不錯，就是淡了點，於是我加了點醬油，真鮮！沒兩口我就吃完了，還沒過癮哪，再一看廚房，一塌糊塗，唉，還得收拾，真麻煩。

那是我有史以來第一次炒雞蛋，這事已經過了一年多了，從那以後，我再也沒有炒過一次雞蛋，因為，那實在是太麻煩啦！

炒雞蛋作文4

記得那天是星期天，天空灰濛濛的，空氣滿的水氣，又悶又熱。星期天是全家難得在一起的休息日，因為媽媽星期六還是要上班的。平時的星期天媽媽是全家最早起床的人，她一整天都在操勞家務，照顧全家人的起居生活。這個星期天我決定要和姐姐一起為媽媽做一頓飯，也讓她多一點點休息的時間。

中午爸爸幫我們買回做飯要用材料。有韭菜一把，雞蛋一盤，還有媽媽最愛吃的青菜。姐姐要做的是蒸肉餅，而我要為媽媽做的是最愛吃的韭菜炒雞蛋。

我先把韭菜上的舊葉和老葉摘去，再放進水盆裡仔細的'清洗，要洗兩次，這樣才能乾乾淨淨。接著用爸爸幫我準備的菜板和水果刀把韭菜切成一小段、一小段。（爸爸說菜刀對我來說太重了，所以我只能用水果刀。）這韭菜切得小小的炒起來才會更香。切好的韭菜要放在小籃子裡備用。我再選出五個大大的雞蛋，一個一個的把雞蛋打到一個大碗裡，打好後再加上鹽、糖和一點點雞粉，然後用筷子把碗裡的雞蛋打散。媽媽說過要打到分不清蛋清就可以了。

準備好韭菜和雞蛋就要開火炒了。先開灶用大火把鑊燒熱，再倒入生油，然後改成中小火，放入韭菜翻炒幾下，炒到香味出來就可以倒入雞蛋，接著炒，就這樣一直炒到雞蛋都熟了就可以關火上碟啦。

回想起，在剛倒入韭菜時，菜裡的水在熱油裡炸開了，還燙到了我的手，嚇得我趕緊的往後退了幾步，都不知如何是好了，幸好媽媽馬上接過鑊鏟，把菜翻了幾下這樣才沒有再炸鍋。我也能接著完成我的作品。

在吃飯時爸爸、媽媽還給我和姐姐的菜評了分，雖然我的菜做鹹了，也沒有姐姐做的好吃，但爸爸、媽媽還是給了我很高的分數。看到爸爸、媽媽臉上幸福的笑容，我才明白為什麼“百善孝為先”。

這灰濛濛的天氣並沒有讓我們心情也灰濛濛的。一家人開開心心圍著餐桌有說有笑，很幸福！我心裡很甜！

炒雞蛋作文5

每當看到媽媽炒出了色彩鮮豔、味道鮮美的雞蛋後，我都會躍躍欲試，總想當一回廚師，親手做一道炒雞蛋。在這個寒假裡，我終於如願以償了。

那天上午，我便向媽媽提出請求：讓我做一道炒雞蛋吧，心裡好癢癢。媽媽欣然同意了，為了安全其見，我必須在媽媽的指導下進行。儘管這樣，我還是很高興，便在媽媽的再三囑咐下開始行動了。

我先擇兩棵新鮮的大蔥，剝皮洗淨，瀝乾水，切成蔥花，雖然切得長短不齊，媽媽還是為我豎起了大拇指點贊，然後我又從冰箱裡拿了五個雞蛋，小心翼翼地磕破皮倒進碗裡，可是蛋黃與蛋青卻格格不入，媽媽說要用筷子攪拌均勻才行，於是加入適量的鹽和味精我用筷子用力的攪拌起來，蛋液就像調皮的`孩子似的故意和我作對，跳出碗沿來淺到灶臺上，媽媽連忙叫停，告訴我攪拌時按照一個方向旋轉畫圓，動作幅度不要太大，要做到穩而準，切不可急燥。

說也奇怪，按照媽媽說的去操作，這些蛋液像施了魔咒，乖乖地繞著我的筷子尖迅速轉動起來形成一個小旋窩。大約兩分鐘後，蛋黃與蛋青完全融合並且有許多小汽泡，多像下雨之前魚兒浮出水面時吐出的汽泡泡呀。媽媽看後微笑著點頭稱讚。

這道工序完成後，接下來我開啟煤氣，架上提前洗淨的鍋，藍色的火苗舔著鍋底，鍋內的水珠迅速的化作一縷青煙鑽進了油煙機裡，這時，我急忙舀了一小勺食用油倒入熱鍋裡，鍋中的油嗞嗞作響，好像在提醒我抓緊時間把攪勻雞蛋下鍋，說時遲那時快，放入蔥花炸出香味，再倒入攪勻的雞蛋並迅速地進行翻炒，雞蛋轉瞬間由淡黃色變成金黃色並散發著沁人心脾的香味，這時媽媽催促我趕快起鍋裝盤，否則會困為錯失火候燒糊雞蛋。

裝盤後的蔥花雞蛋黃色的雞蛋像金子，點綴的蔥葉像綠色的翡翠，讓人看了直流口水。吃飯時，大家都誇我聰明，炒的菜好吃，我也覺得特別得香。

這次我不僅學會了炒雞蛋，還讓我享受到了勞動的快樂。

炒雞蛋作文6

今天，我和爸爸在家吃飯。飯做好了，只是還沒有菜，爸爸走進廚房，叫我站在旁看著怎樣炒雞蛋。

爸爸先把炒雞蛋的鍋洗乾淨，放在灶上，然後開啟灶爐，把油倒在鍋裡。再把雞蛋的中間敲開，輕輕一按，然後叉開，蛋黃和蛋清都像頑皮的小孩溜了出來，掉在鍋裡，然後鍋裡像氣球漏氣一樣，發出“滋滋”的聲音。過了不到半分鐘，爸爸就灶火關小了一點，避免雞蛋被燒焦。然後，爸爸把鍋推了推，在中間的蛋黃和蛋清都流了出來，在熱騰騰的鍋上貼住了。不一會兒，爸爸再拿著鏟子輕輕地從四周鏟了鏟，然後熟練地翻過去，沒有一點蛋黃和蛋清漏出來。然後爸爸再把鏟子輕輕壓壓雞蛋，不一會兒，雞蛋便熟了，發出香噴噴的.香味。最後，爸爸把一勺鹽倒在鍋裡，用鏟子把雞蛋翻來翻去，便煮好了一隻雞蛋

我看了爸爸煮雞蛋的樣子，就覺得炒雞蛋非常容易，便學著爸爸的樣子開啟灶爐，把油倒在鍋裡，跟著就拿出一個雞蛋，在鏟子輕輕一敲，慢慢地一按，蛋黃和蛋青都流了出來，但有一些蛋殼掉下鍋裡了，和蛋清在一起了。我費了九牛二虎之力才把蛋殼弄出鍋裡，汗就像頑皮的小豆冒了出來。這時，我連忙把火關小了一點，將鍋推動，中間的蛋黃和蛋青流出來貼在鍋上，迫不及待想吃雞蛋的我就鏟動雞蛋，但總是鏟不起。“傻孩子，蛋黃和蛋青要過一會兒才能貼住鍋呀。”爸爸站在旁邊指點我。我聽了，便停下來。過了一會兒，我才小心翼翼地把雞蛋剷起，迅速地翻過去，不料雞蛋卻差一點飛出鍋裡。我把蛋鏟回來，然後壓了壓，放上鹽，在鍋中翻了幾翻。這次炒雞蛋大公告成！

雖然我這次炒雞蛋把雞蛋炒得有點焦，但吃在心裡是甜的

炒雞蛋作文7

臘月二十八晚上有一道菜就是我做的，我做的是西紅柿炒雞蛋，大家應該都聽過這個名字吧，但是做起來並不簡單哦。

我首先拿了三個西紅柿，兩個雞蛋。我把西紅柿洗好，並把它們每個都切成兩半，然後再把每一半都切成小片片。切完西紅柿之後，放到一個盤子裡，就可以開始打雞蛋了，打雞蛋一點也不簡單，我首先在桌子上輕輕敲了兩下，再放到那個碗邊上使勁敲一下並且趕快開啟蛋殼，讓裡面的蛋液流到碗裡，再用一雙筷子在裡面張開快速攪拌，這樣雞蛋就打好了。然後要開始炒了，首先要開火，但是開完火，不是把雞蛋就直接這樣放進去，而是要先放生薑和油，姜起的作用是等會兒放雞蛋的時候，雞蛋就不會那麼腥，油是用來煎雞蛋的。爸爸告訴我了一個技巧，說，煎完雞蛋，可以用鏟子把煎好的雞蛋給剁成小塊，這樣夾起來的時候比較好夾。然後，雞蛋就煎好了，但不能讓它糊，所以需要把它翻一翻，再把一勺鹽放進去，這是雞蛋的鹽，等會還有一起炒的`鹽。再放西紅柿進去，西紅柿放進去的時候會有好大的一聲“炸~”，因為西紅柿剛剛碰到油，所以才會有“炸~”的一聲吧。爸爸還告訴我了一個技巧，可以再用鏟子把西紅柿摁一摁，因為這樣西紅柿的汁出來了，然後滲進了雞蛋裡，就不僅僅有煎好的雞蛋香，還有西紅柿的汁香味，這樣就更好吃了。然後再把它炒一炒，把鍋蓋蓋起來悶大概五分鐘吧，新鮮的西紅柿炒雞蛋就可以盛起來登桌了。

雖然西紅柿炒雞蛋可能對大人來說很簡單，但是對我來說可不簡單呢。我希望下次還能做更多的菜，但是要小心哦，不要被火給燙傷。

炒雞蛋作文8

今天是星期天，我向媽媽要求中午飯的雞蛋讓我來炒。媽媽同意了，我心裡又激動，又緊張。

我先從冰箱裡挑選了六隻又大又圓的雞蛋，又拿出一個碗，準備照媽媽教我的方法把雞蛋磕進碗裡。平時，我以為磕雞蛋是最好辦的事兒，誰知做起來不像想的那麼容易。我小心地拿起雞蛋在碗沿上輕輕地磕了一下，雞蛋紋絲不動，我一連磕了三次，它還不破。看它昂著頭，挺著大肚子，好像在驕傲地對我說：“哼！小笨蛋，你會磕嗎？還是讓你媽媽來磕我吧！”我氣得拿著雞蛋在碗沿上猛地一磕，“砰！”濺出來的雞蛋清流了我一身一手。媽媽在旁邊忍不住笑了起來，說：“手上勁兒要均勻，不要忽輕忽重。”媽媽又親自磕了一個讓我看看。我照媽媽說的先勻著勁兒，把雞蛋磕裂口，然後兩大拇指扣住裂縫往左右一辦，一個圓圓的蛋黃和蛋清就落進碗裡後，又切了一些香菜和蔥段放進去，散了一些鹽末，就用力的攪拌起來。媽媽幫我把黑色的炒鍋放到火上，倒入油，只一會兒油鍋就冒煙了，我便手忙腳亂地把雞蛋液倒進熱鍋裡，“哧啦——”一聲脆響，嚇的我往後一退，手裡的鍋鏟也掉了，雞蛋的四周鼓起了一層乳白色的小泡泡，小泡泡不住地向上撲撲地冒熱氣，一會兒這些小泡泡迅速凝成了一團團，媽媽說：“快翻。”我趕緊用鍋鏟把雞蛋翻了翻，可惜晚了，有的雞蛋已經胡了，顏色焦黃，媽媽把胡了的雞蛋剷掉，又叫我把鍋了放些味精，滴上小磨香油，然後鏟進盤子裡，只見金黃色的雞蛋上有著碧綠的.香菜和雪白的蔥段，顏色可真好看，媽媽走過來聞了聞，說：“還挺香的。”

我迫不及待地拿起筷子夾起一筷兒雞蛋，吹了吹，放在嘴裡，呀！香噴噴的真好吃。我等不及媽媽燒好湯，就埋頭大吃起來，我覺得這是我有生以來吃到最好吃的炒雞蛋，什麼山珍海味都比不上它。

炒雞蛋作文9

今天吃過晚飯，我對媽媽說我想學做炒雞蛋，媽媽很爽快的就答應了。然後，我準備了三個雞蛋，一個碗，再把雞蛋打到碗裡用筷子把雞蛋攪勻。

準備好了這些就可以炒了，但是我不會開火，就把媽媽叫來教我怎麼開啟火。媽媽走過來對我說：“先把煤氣閥開啟，再打氣灶上的開關。”媽媽說完，我就照著媽媽說的去做了。

我先把煤氣閥打開了，然後又打氣灶上的開關，第一次打火沒打著火，又試了一次；第二次一開啟關“砰”的一聲下了我一跳，這次火著了。然後我就把鍋放到火灶上，又在鍋裡到了一些油。過了一會兒油熱了還微微冒著煙，媽媽在一旁說道：“可以了，可以倒雞蛋了。”媽媽還說倒雞蛋的時候小心點，不要讓油濺到身上燙到自己。然後我就把碗離油近一點，放低一些，如果高點倒的話油就會濺到我們身上，所以我慢慢的、非常小心的把雞蛋倒進了鍋裡。一倒進鍋裡雞蛋液就立馬膨脹起來了，鼓著小泡泡兒，開著雞蛋花兒，真是好看。接著我就開始翻炒雞蛋，翻炒了一會兒就炒好了，媽媽說：“關火吧！把煤氣閥關了。”我關火了以後就趕緊把炒好的.雞蛋盛在碗裡，看到自己第一次炒的雞蛋有些迫不及待，我趕緊拿上筷子就開吃了。

哎呀！媽呀！什麼味道呀！感覺怪怪的，怎麼沒有媽媽炒的好吃呢？哈哈……是雞蛋味，但是太淡了，原來是我忘記放鹽和調味料了。媽媽問：“是不是第一次炒雞蛋太興奮了？所以忘記放鹽了？哈哈……”我對媽媽說：“下一次我絕對不會忘記放鹽的。”

這次雖說忘記放鹽和調味料了，但我學會了炒雞蛋，不過吃起來還是挺好吃的。今天我很高興我又長了一項本領。

炒雞蛋作文10

西紅柿炒蛋是我百吃不厭的一道菜。今天中午，我又纏著媽媽給我做西紅柿炒雞蛋。媽媽說：“要想吃，你就自己學著做吧！”我一聽就來勁了，自己做就自己做。

我和媽媽買來了雞蛋和兩個圓溜溜的，像小紅燈籠的西紅柿。我先把西紅柿放在水池裡面洗乾淨，再左手扶著西紅柿，右手拿菜刀切起來，誰知刀一歪，滑向我的左手，我迅速地把手收了回來，才免過一劫。媽媽教我：“切東西的候，左手的手指要向內收，按著要切的東西，右手的刀要向外傾斜一點，這樣才不至於切到左手指。”媽媽邊說邊給我示範。我學著媽媽的樣子切，這下西柿乖多了，我很快就把西紅柿切好了，可是大一塊、小一塊的。

我又拿出幾個雞蛋和一個碗，我先把雞蛋在灶臺上磕出裂縫，兩個大拇指在裂縫旁對著碗用力一掰，蛋清和蛋黃就掉到碗裡了。蛋打好以後，我又用筷子攪拌，發出了“噹噹”的聲音，直到攪拌勻了為止。

準備工作就緒，接下來就是我“大廚獻藝”的時候了。我將煤氣灶打著火，先把鍋裡的水烘乾，再往鍋裡倒油，我把油在鍋裡搖勻了，將攪拌好的雞蛋倒進鍋裡，發出了“哧哧”的`聲音，漸漸地，鍋裡的蛋液開始凝固了，蛋鼓起來了，像熱得受不了似的。燒好一邊，再燒另一邊。我又把西紅柿倒進鍋裡，用鏟子炒起來，看差不多了，再放些鹽、生薑、小蔥、醬油等調料，燒了一小會兒，發出了一陣陣香氣。我把西紅柿炒雞蛋盛到了盤子裡，讓媽媽品嚐。媽媽看著色香味俱全的西紅柿炒雞蛋，嚐了一口，連聲說“好吃，味道真不錯”。我聽了，心裡喜滋滋的，也趕緊嘗一口，真香！

今天我學會了西紅柿炒雞蛋，更體會到了媽媽做飯的辛苦，我以後要幫媽媽做些力所能及的家務。

炒雞蛋作文11

星期六午時，媽媽教我炒雞蛋。

我先把雞蛋在碗邊磕出一個破洞，再從中間掰開，雞蛋就進到自我的“旅店”—碗裡去了。呀!一不留神，蛋殼邊上的雞蛋滴到我褲子上了，我連忙拿毛巾去擦，手裡的蛋殼都給忘了。

“呀!”我叫了一聲。旁邊的媽媽有些煩了說：“你老是大驚小怪的幹什麼”

“不好了，蛋殼掉進碗裡了。”

“自我用手拿出來。”媽媽喊道。

沒辦法，我只好用指甲捏著它的邊給它拿出來，可是雞蛋從“月亮”變成“大餅”了。

媽媽說：“好了，把雞蛋打散，把蛋黃和蛋清打均勻，記住，必須要順著一個方向打。”最開始我打得十分慢，並且打雞蛋的幅度也不大，用了好長時間還沒打均勻。媽媽在旁邊看得不耐煩了：“你打的速度太慢了，幅度也太小，你要是不改變一下，那麼你想一想什麼時候才能吃上你做的.菜呀。”媽媽給我演示了一下，我學著媽媽的樣貌一手端著碗，一手拿著筷子不停地打，最終把雞蛋打均勻了，均勻後，我用小勺挖了一勺鹽放進去，再打均勻。

媽媽說：“你把火開啟。”我按照媽媽的話去做。鍋熱了，媽媽又說：“把油倒進去吧，別太多，等油熱冒煙，再把雞蛋倒進去。”我細心翼翼地把油倒到鍋中，油熱後我把雞蛋倒到鍋裡，只聽見“劈里啪啦”的聲音，我不知所措就往後退。媽媽說那是鍋裡水沒有完全蒸發的緣故。

此刻該把雞蛋液倒進去。我站在鍋前把雞蛋液倒鍋中間，又拿起案板上的蔥放到雞蛋液上。雞蛋液很快凝結起來，旁邊冒起了許多小泡泡，就像盛開的一朵朵金色的“菊花”，那綠綠的蔥彷彿是“菊花”的葉子。濃濃的香味飄出來了，我用鏟子翻了幾下，雞蛋液完全凝結了，熟了。

我把雞蛋鏟到盤子裡，端到餐桌上。我左瞧瞧，右看看，像欣賞一件工藝品，越看越喜歡，很有成就感。

爸爸回來了，看到了我的傑作，十分高興。他嚐了嚐，連聲誇道：“好!很好!味道不錯!”我心裡美滋滋的。

炒雞蛋作文12

今天我的爸爸要給我做一道好吃的西紅柿炒雞蛋。

首先爸爸要去超市買食材，都要買什麼呢？要買幾個西紅柿和一簍圓圓的大雞蛋。回到家要把西紅柿洗乾淨切成一小片一小片的，然後把糖和鹽準備好，再拿出來四枚雞蛋打碎，攪拌成金黃色的。現在我的爸爸開始做菜了，先放油，再把黃黃的雞蛋倒入鍋中炒熟，把白糖和鹽放入鍋中，再炒一炒，現在要把西紅柿放入鍋中一直炒一直炒。我問爸爸：“什麼時候停下來呀？”爸爸說等到西紅柿的果汁炒出來就可以了。等爸爸做好之後就把盤子拿出來，把雞蛋柿子盛進去。之後把鍋洗乾淨，把碗拿出來，把米飯放進碗中。這個西紅柿炒雞蛋是黃裡透紅，紅裡透黃，色澤鮮豔，這道菜真是又好看又好吃，堪稱十全十美啊！菜才剛剛出鍋，香氣就從廚房飛了出來，非常好聞，我都不用叫媽媽，她自己就出來了，是被香氣吸引出來的。爸爸先拿起了筷子，吃了一口，自己都誇著自己做的.菜好吃，讚美道：“這道菜真是饞涎欲滴、涎流三尺，可真不是一般的好吃！”我和媽媽也趕快把筷子拿了出來，剛吃了一口就收不住，還想吃第二口、第三口。

但是有一個小祕密，我要告訴你，我爸爸的菜是從菜譜上學的，而這菜譜是哪來的你可不知道，你們會說：“是從書店裡買的。”不不不，是奶奶傳給爸爸的！我奶奶也是一位會做美食的人！爸爸有一個小小的願望是做一個大名鼎鼎的廚師，而奶奶也有這樣的願望，真是母子連心啊！

最後告訴你們一個更重要的祕密，那就是我爸爸為什麼會給我做呢？那是因為，今天是我期末考試公佈成績的日子，我告訴了他，我考了100分，他很高興就給我做了一道西紅柿炒雞蛋。

下次我爸爸還會給我做什麼好吃的呢？是酸甜苦辣鹹裡什麼滋味呢？請聽下回分解！

炒雞蛋作文13

今天下午，“廚神”張老師在課堂上給我們做一道美味佳餚——西紅柿炒雞蛋。

張老師開啟了電磁爐，只聽“嘀”的一聲，電磁爐的圓圈內開始加熱，把“傳家寶”大鐵鍋放在電磁爐上，又把金黃色的花生油倒入鍋中。頓時，鍋中沸騰，花生油像間歇泉的噴泉一樣噴湧而出，非常壯觀；幾縷油煙又像蓄勢待發的火山一樣。

老師又拿出五個圓潤的雞蛋，把它們一個個敲碎，只見一個個蛋黃和蛋清一起墜入碗中，老師拿起筷子朝碗中的蛋液衝去。用筷子攪拌著蛋黃和蛋清，只見兩者慢慢地融合在一起後，碗中的液體變成了淡黃色，趁火勢正旺，迅速把蛋液倒進鍋中，之前準備爆發的火山被金黃的蛋液澆滅，只見蛋的邊緣被加熱後變成了白色，還鼓起了小泡泡。這時你能聞到蛋和花生油混合起來令人陶醉的香味，讓你流出口水。接著又用鍋鏟翻炒雞蛋，雞蛋慢慢地變成外酥裡嫩的泡沫形雞蛋。雞蛋炒好後，將雞蛋盛入盤中備用。

開始炒西紅柿了，老師把西紅柿倒入鍋中，霎時鍋中發出“滋啦”的`聲音，西紅柿好似被抽光了汁液變成了橙黃色。汁液蔓延在鍋中，冒出一個個小氣泡，西紅柿炒的差不多的時候又加入綠油油的蔥花。到了最精彩的時刻了，把之前炒好的雞蛋倒入鍋中和西紅柿混合翻炒。金黃的蛋吸收了鍋裡的西紅柿湯汁，像小姑娘打了腮紅一樣粉嫩嫩，香味飄滿整個教室。終於，老師炒好了這道人間美味。

同學們每個人都嚐了一口，我也嚐了一口，不禁讚歎道：“這可真是難得的美食啊！”

這道菜餚有著一種寓意，西紅柿炒蛋又酸又甜，代表著生活中的失敗和成功，是生活不可缺少的一部分。這道菜不僅好吃而且還有著很深的寓意。

炒雞蛋作文14

我的拿手好戲有很多：下棋、彈琴、玩遊戲……本人樣樣精通，可要是論哪一個是最好的，非西紅柿炒雞蛋莫屬了。

別人炒的西紅柿雞蛋，大多都是這樣的：鍋中的油熱後，將蔥薑蒜等調味料放入鍋中，把西紅柿與雞蛋一起放進去。等熟後倒入盤中，雖然很方便、快捷，但雞蛋很容易老，不好吃。

我家的特殊做法，正好將優點與缺點調換了。做法是這樣的：先將調味料放入，把雞蛋倒入鍋中，快速翻炒成型後倒出。最後把炒好的`雞蛋倒在西紅柿上，雞蛋也正好到最佳的味道。

我第一次做雞蛋西紅柿的時候，就“勝利”了。我將雞蛋從箱中拿出，輕輕地向菜板上一磕，蛋上裂了一個小小的縫隙。移動到碗上方，用力一掐，蛋殼被掰成兩片。蛋黃與蛋清一起跳入碗中，連著兩個，再拿雙筷子按一個方向攪拌，將蛋黃與蛋清混到一起為止。把鍋放在火上，將水分都蒸發掉，倒入食用油，等油熱之後把調味料倒入鍋中。鍋中響起“啪！啪！”的聲音，好像正在戰場上，雙方正激烈地戰鬥，槍聲不斷。我把攪拌好的雞蛋倒入鍋中，雙方似是有了援兵，“刺啦！”一聲，戰爭變得更加激烈了。雞蛋一下脹起來，我連忙拿起鍋鏟，想將雞蛋切成一塊兒塊兒的。不知哪個“調皮鬼”，向我手臂上射了一“槍！” “啊！”我一疼，鍋鏟便從手中滑落了。慘了，過一會兒可能就切不開啦。我心中咯噔一聲，暗道不妙。這時，媽媽出手了：拿起鍋鏟，三下五除二就將鍋中的雞蛋切開了。哎！薑還是老的辣呀！

經歷了這樣的事，我再也不敢掉以輕心了。將雞蛋從鍋中倒出，我又將西紅柿倒進鍋中，翻炒兩下後，將已經炒好的雞蛋倒到西紅柿上面。繼續炒幾十秒後，關火，端鍋，倒出菜。大功告成！美味極了！

我的西紅柿炒雞蛋還不錯吧！

炒雞蛋作文15

暑假裡，一個星期六的上午，都11：30了，媽媽和爸爸還沒回來。心想：“我都餓了，媽媽怎麼還不回來呀？一定是有事情脫不開身吧？”我邊想著媽媽回來晚的原因，邊走向廚房，看看有沒有什麼吃的東西。飯廚裡雖然有饅頭，可沒有菜。我開啟冰箱看看，也沒什麼菜吃，無意中看到了有雞蛋放在冰箱裡。我靈機一動：對了，我要學做炒雞蛋，給媽媽爸爸一個驚喜。 我開始行動了。我從冰箱裡拿了兩個雞蛋，又從碗櫥裡拿了一個碗，我沿著爐臺沿將一個雞蛋輕輕一磕，雞蛋就顯出了一道縫，我順著縫兒把雞蛋掰開，蛋黃和蛋青就流進了碗裡，接著又打開了第二個蛋。然後，我在碗裡放了些鹽、味精，用筷子攪拌1～2分鐘攪拌成糊狀，這時我把這個碗放在一邊。把鍋坐在煤氣灶上，開啟煤氣筏，鍋熱了，放入一勺色拉油，等到油發出吱吱響聲時，再把雞蛋糊蔥花一同放入鍋中。不一會兒，雞蛋糊就鼓起來了，我又用鏟子將它翻了個，不大會工夫，香噴噴、油亮亮的炒雞蛋就做熟了。我把炒熟的雞蛋盛在盤子裡，就等媽媽爸爸來品嚐了。 吃午飯的時間到了，媽媽爸爸也都回到了家裡，我們一家三口圍坐在飯桌前，吃著我親手做的炒雞蛋，爸爸媽媽讚不絕口，媽媽更是喜笑顏開，說：“我兒子學會炒雞蛋了，以後我有事回來晚了，也不擔心你吃飯問題了。”爸爸呢，一邊不停地吃，一邊不停地說：“好吃，好吃！” 我看著自己親手做 的'炒雞蛋，聽著爸爸媽媽的誇獎，心裡真是高興極了。我想，今後我要學會更多的炒菜技能，不能做飯來張口的小皇帝了。