我學會了炒蠶豆大綱

俗話說：“看花容易，繡花難”。平時看媽媽炒菜挺簡單的，可我做起來就困難重重了。昨天，我在家裡經過不懈努力，終於學會了炒蠶豆。我先將洗得乾乾淨淨的蠶豆放入沸騰的鍋裡煮熟。一顆顆蠶豆在鍋裡像一隻只小海豚在水中嬉戲、玩耍著，一會兒沉在水底，一會兒露在水面上來。等蠶豆煮熟後，媽媽讓我撈起來。看媽媽平時從熱鍋裡撈東西很容易，可我撈蠶豆的時候卻“危機重重”，每次只能撈一兩顆。等到蠶豆快撈完時，我的胳膊都酸了。忽然，一顆蠶豆滾進鍋裡，“啪！”一串串亮晶晶又滾燙的水珠跳起來，滴在我的手上。“啊，好燙呀！”我生氣的把勺子扔到一邊，媽媽輕輕的撫摸著我的手，說：“孩子，如果你不堅持，就一直學不會本領。”我咬咬牙，繼續撈蠶豆。終於撈完了，我高興得手舞足蹈。

接下來我將油倒進鍋裡，待油燒熱後，便將蠶豆倒入鍋裡。蠶豆像小娃娃似的哈哈大笑，找到了自己的“天堂”，在那裡活蹦亂跳，我卻忙得不可開交。這時，鍋裡“噼裡啪啦”炸開了，油星四處飛濺，嚇得我扔下鍋鏟，抱頭鼠竄。媽媽說：“怎麼啦，遇到這點困難就退縮了？”我又小心翼翼地拿起鍋鏟，翻過來，翻過去。最後，我將適量的鹽、味精、辣椒和蔥花放進鍋裡，翻炒幾下就起鍋了。

看著熱氣騰騰、冒著香味的蠶豆，我心裡美滋滋的。我嚐了一顆自己炒的蠶豆，決得特別美味。