青菜炒飯

“青菜炒飯”對我來說是一種極普通的飯菜，有時我還要求在菜飯里加點鹹肉或火腿腸之類的東西，使菜飯味道好吃一點，多吃了幾餐就要發牢騷了：“又吃菜飯啊！”可爺爺對“青菜炒飯”卻情有獨鍾。一次我好奇地問爺爺：“你對吃菜飯怎麼這樣感興趣呀？”爺爺沉思了一會終於道出了喜歡吃“菜飯”的原因：

原來爺爺在上世紀的60年代就去西北的蘭州參加軍工建設了，一去就是二十多年。那時的蘭州生活條件十分艱苦，蔬菜品種非常少，尤其到了冬天，商店裡只能買到蘿蔔、土豆、大白菜，統稱為“老三樣”，一吃就是四、五個月。為了改善職工的生活，工廠千方百計的組織人員到四川、廣東等地方去採購新鮮的蔬菜，可是因為路途太遠，等到蔬菜運到蘭州已經爛掉很多了，再加上職工人數多，每人只能嚐到一點點已經變黃的蔬菜。從此，爺爺對綠色蔬菜情有獨鍾，十分愛惜，對能吃到一頓青菜炒飯就感到是一種“奢侈”的享受。

聽到這裡，我明白了：只有經過艱苦生活磨練的人，才會對現在的幸福生活十分珍惜。