讀《不時不食》有感大綱

買菜燒飯是磨人的事，如果是家裡管伙食的人相信能理解這句話。

魯迅曾說過："世上本沒有路，走的人多了，便有了路。"對於我而言，這句話也適用，"燒菜本沒有規矩，試錯試的多了，便有了規矩。"規矩有些什麼呢，比如說：每天保證要有綠葉菜，同樣的菜式一週最好不要出現兩次，以及葷素的搭配和營養的均衡等等。

若是問自己老婆明天想吃啥，回我一句隨便，那可真是讓人手足無措，絞盡腦汁。隨便這個詞出現在女生嘴裡就不是它原本的意思，它的意思是：你至少要想出三四個別出心裁、直擊靈魂深處的方案讓其選擇，並且是不定項選擇。

再與她糾結這個問題，也是自討沒趣，因為她有時也不知道自己想吃什麼。每當這個時候我就覺得我像是在跟客戶推薦業務一樣：要發掘客戶的深層需求，有時甚至要創造需求。

我說："天氣暖了，春筍上市了，時鮮貨，明天咱們燒個醃篤吧。""好！"

《不時不食》這本書將食物以季節劃分，一頁一頁讓你感受到不同的氣候變化。僅以氣溫說，生活在上海感覺一年只有兩個季節，夏天和冬天。所以每當冷暖交替的時候去大街上看看人們的穿著，怎麼形容呢，很……魔幻；穿短袖的人和穿大衣的人喜相逢，像永恆燃燒的'太陽，不懂那月亮的圓缺。這樣想，菜販比大多數人應該更早感受到季節的更迭吧。

季節給人的感受是多方位的，對於吃貨說，季節的更迭就像美食按照順序排好了隊跳到你面前。說真的，如果所有食材不分時令，那反而無從下手，就好像女生開啟衣櫃，看著滿滿一櫃子的衣服說："哎呀~~~~沒衣服穿。"

最近天氣回暖，樹木花草萬物復甦，出門去採草莓。踏進塑料大棚的瞬間，一陣酸酸甜甜的香味襲，忍不住摘下一顆又碩大又水嫩的草莓，一把塞進嘴裡，(fsir)好像瞬間喝了滿滿一大口鮮榨果汁，味道之濃厚，讓我突然意識到：春天了。

在我八年級的暑假，下午兩點，天氣熱到當天的頂峰，老媽出於節省早上出門前把空調遙控藏了起，只有一臺老式的吊扇掛在天花板上左右搖晃、消極怠工，扇出的風都是陣陣熱氣，實在難受的不行。

正巧樓下了一輛裝滿了西瓜的藍色解放牌卡車，開到樹蔭下開始叫賣。我果斷下樓買瓜，切了一半貼上保鮮膜放冰箱，另外半個用勺子挖著一大口一大口地吃。還記得那種感覺，就好像糖分和水分慢慢蔓延到身體的每一個角落，邊吃邊想：等老爸老媽下班了，那半個西瓜也該冰好了。

再後讀高中，學業繁重，開學不久就決定跟住宿生一起晚自習。因為學校離家不遠，放了學就騎車回家吃飯，又累又乏，道路被落葉染得一片金黃但無心欣賞。到家後，往沙發上一躺，問在廚房的老爸："晚上吃啥？"我爸頭也不回，說："栗子。"

我家飯桌上栗子不常見，一般都是我媽買了些生栗子放白水裡煮一煮便吃了，可晚飯還吃這麼寡淡的食物真是讓人提不起勁。等到上桌了揭開砂鍋，才發現做的是栗子燒雞，又鹹又香、濃油赤醬。栗子吸收了雞的味道，香甜鹹鮮很平衡，吃完神清氣爽，去學校蹬自行車的力氣也大了不少。

去年冬天的時候，下班回家，路上的行人少了好些，可能天氣太冷，都急著回家吧。我去菜場買了點油豆腐，買了點菠菜，家裡還有些粉絲和羊肉。開啟電火鍋白水煮，熟了再把食材撩出蘸辣醬吃。

一邊吃著，老婆一邊跟我說："天氣真冷，想吃點糯食，明天去買塊米糕，回蒸著吃。""好！"