今日大暑：吃苦瓜喝綠豆湯 南方送大暑船躲瘟疫（國學常識）

大暑正伏天

今天是傳統的二十四節氣之一的“大暑”，這往往也意味著一年中最熱時候的到來，所謂“小暑不算熱，大暑正伏天”即是如此。高溫給人們的生活帶來一些不便之處，長久以來，民間也相應形成不少習俗。北京民俗學會祕書長高巍在接受中新網記者採訪時表示，古時夏季流行病較多，大暑時節，南方會送“大暑船”躲避瘟疫，在北方則會舉行一些祈福儀式來達到同樣目的';此外，就飲食來說，山東棗莊等一些地方還有“喝暑羊”的習慣。

　　飲食：山東一些地區“喝暑羊”喝蘿蔔汁、綠豆湯避暑

關於大暑，《月令七十二候集解》中作出如下解釋：“暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶大也。”意指大暑到來後，天氣將比小暑時更加炎熱。至於這個時節的民俗，則主要體現在“吃”上。

“在大暑時節，山東一些地區確有‘喝暑羊’(即喝羊肉湯)的習俗，只是口味會比較清淡。”高巍說，這是因為過去人們認為大暑到來，是陽氣最盛的時候，此時“喝暑羊”是與天時相適應。

除了喝羊肉湯，在其他地方則會吃涼性食物消暑。據公開資料顯示，廣東很多地方都流傳著一句諺語：“六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。”所謂“吃仙草”中的仙草，又名涼粉草、仙人草，莖葉晒乾後可以做成燒仙草，外觀和口味均類似粵港澳地區流行的另一種小吃龜苓膏，是一種消暑的甜品。

不過，高巍認為，在傳統民俗中，這時並不太提倡多吃涼性食物，以免因貪涼受病，“一般會主張吃一些苦瓜，喝蘿蔔汁、綠豆湯之類，通過食物和生活方式的調整來避免暑熱侵襲”。